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Já percebeu que as pessoas da geração Z estão parecendo mais velhas que os millenials? 🤔 Por exemplo, enquanto existem mil teorias para explicar a aparência jovial da Avril Lavigne, há quem ache difícil de acreditar que a Billie Elish tem apenas 22 anos. E o veredito é: estresse 🥵 (pior saúde mental) e procedimentos estéticos 💉 (e o mal uso de produtos e intervenções).

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gen z as food fans

O quão cool é sair por aí segurando um smoothie de 3 cores? 🧋 Ou ter um bolo de aniversário decorado com frases e enfeites super aesthetic? 🎂 Ou postar aquele vídeo da calda de chocolate perfeita caindo sobre um bolo em uma padaria superfaturada? 🍫

Bom, cada geração tem uma relação com a comida diferente. Os baby boomers, geração dos nossos avós, veem a alimentação como tradicional e social 🧑‍🧑‍🧒‍🧒, priorizando a comida caseira e o comer compartilhado (por isso as comfort foods ☺️ nos remetem tanto à comida da vovó, por exemplo). Já a geração X (nascidos por volta dos anos 60), tem uma relação de praticidade com a comida, priorizando aquilo que já vem pronto para ser consumido sozinho e rapidamente 🏃‍♀️ - ainda que sintam o peso das "regras da nutrição".

Chegando nos millennials, o comer vira um ato político 🫡. Para eles, a comida é de nicho e a alimentação é um estilo de vida - e a prioridade é o saudável e o sustentável 🍃. Já na geração Z, além dessas preocupações, começa-se a explorar a dieta como diversão 🤪. O comer é sobre pertencer, postar, experimentar e se expressar - e é sobre isso que vamos falar.

Durante a pandemia, os jovens começaram a romantizar suas vidas diárias 💕, dando valor aos pequenos prazeres: dar uma volta, fazer uma refeição, pegar um café to-go e (claro) postar 🤳. Saindo da pandemia e entrando em uma recessão, a comida se tornou um símbolo de status, um item luxuoso e muito desejado 🤩. 

As redes sociais e os influenciadores também assumiram um papel enorme nesse movimento 📲. De acordo com dados da Food & Health Survey 2023, 42% dos consumidores afirmaram ter experimentado uma nova marca ou produto por influência das redes sociais. 💸

Isso porque a gen Z se identifica com aquilo que consome: para eles (nós), você é o que você come 🧘‍♀️. Ou seja, alguns alimentos representam o lifestyle que você aspira e, portanto, você precisa consumí-los. Os smoothies da Erewhon da Hailey Bieber e até mesmo o Guavamallow da Mafe Ganem aqui no Brasil são exemplos. 

erewhon

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Voltando ao mundo dos alimentos, existem algumas características especialmente atrativas: premium, embalagens chamativas, combinações exóticas, exclusividade e inovação 🎁. Engajar-se com a cultura alimentar de maneiras novas e inesperadas é importante para esta geração que ama quebrar regras, comer fora de hora, combinar culturas diferentes e postar fotos em ângulos inusitados. 🤯

Com essa mentalidade, a geração Z vem interagindo com a alimentação como fãs 📸, onde gastar dinheiro em uma nova marca ou experiência gastronômica é um meio criar conexão e viver experiências baseadas na descoberta, inclusão e prazer. 🤩 Ah, e de preferência, de forma saudável para o corpo, mente e planeta.

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as queridinhas da gen z <3

1. ☕️ Cafezinn, a cafeteria que enche seus stories no final de semana;

2. 🍰 We Coffee, a dona dos reviews do TikTok com seus produtos diferentes;

3. 🥛 Nude, a marca futurista - e muito original - de produtos à base de aveia;

4. 🍫 Jhamal, uma marca groovy de suplementação plant-based;

5. 🧋 Smoov, porque não tem nada mais gen Z do que segurar um smoothie.

let’s talk science

dietas da moda

Primeiro, o que é a dieta? 🧐 Dependendo das suas experiências pessoais você pode ter algum sentimento associado a essa palavra. Mas em termos gerais dieta é o conjunto de alimentos que você consome no dia a dia 🥗, e a prescrição de dieta é uma ferramenta nutricional para guiar o comportamento alimentar de um indivíduo em torno de um objetivo. 🫡

E como funciona essa prescrição de dieta? 🖊️ Bom, ela é realizada exclusivamente por um nutricionista, que vai levar em conta não apenas seus números e objetivos 🧮 (tal qual uma máquina), mas seu contexto, individualidade, relação com a comida, hábitos, preferências, rotina, dificuldades, facilitadores… 🙈 Enfim, muitas coisas.

Acontece que a mídia é repleta de milagres relacionados à nutrição 🌯: "coma isso para emagrecer", "alimentos proibidos no pré treino", "a fonte da juventude", "alimento mágico para a imunidade" etc. E com isso surgiram as dietas da moda 🫵, aclamadas nas redes sociais junto a muitas promessas e usadas sem pudor.

O problema é que, na maioria das vezes, essas dietas são extremamente restritivas 🙅‍♀️ e não levam em conta as particularidades de cada pessoa, o que pode ser prejudicial para a saúde 😷. Vamos a alguns exemplos:

1. 🥒 Low-carb: dieta baseada na baixa ingestão de carboidratos. Como os carboidratos garantem melhor desempenho físico e têm um efeito "poupador de proteínas", a dieta low-carb não é indicada para quem está buscando ganhar massa muscular, por exemplo;

2. 🥑 Cetogênica: rica em gorduras e baixa em carboidratos. Praticada em um longo período de tempo pode causar dores de cabeça, constipação, deficiências nutricionais, alterações endócrinas e metabólicas etc; 

3. 🍞 Gluten-free: dieta livre de glúten. O glúten é uma proteína presente em cereais, como trigo, centeio malte e cevada. Essa dieta é indicada para pessoas com doença celíaca (para quem o glúten é realmente inflamatório), já que a restrição é considerável e a exclusão dessa proteína nem sempre significa que a dieta será menos calórica;

4. 🧊 Jejum intermitente: restrição do consumo alimentar total ou parcialmente por um a três dias da semana ou por determinado período todos os dias. Se realizado sem acompanhamento, pode resultar em deficiências de micronutrientes e perda de músculos - o que é, na verdade, horrível para um emagrecimento saudável;

5. 🥗 Plant-based: à base de plantas (vegana). Por mais que uma dieta vegana seja perfeitamente segura para diversos objetivos, muitas pessoas que aderem ao veganismo e desenvolvem deficiências alegam que a causa foi a dieta plant-based. Isso acontece, pois essas pessoas provavelmente restringiram sua alimentação, não explorando a riqueza dos alimentos de origem vegetal e, assim, faltaram nutrientes (algo que pode acontecer em qualquer outra dieta).

tip of the week

🥇 Round 2 em Paris!! Os Jogos Paralímpicos começaram ontem e o Brasil é uma das principais potências, sabia? 🇧🇷 Vem conhecer um pouco mais da história das Paraolimpíadas:

desabafo fit

A trend "todos os meus procedimentos estéticos" do TikTok me fez pensar no porquê a vida fitness é tão desconfortável 😖, a ponto de as pessoas preferirem qualquer outra alternativa para atingir seus objetivos. 😮‍💨

A verdade é que toda mudança é desconfortável. Fazer um exercício novo não é confortável 🏃‍♀️. Mudar padrões alimentares não é confortável 🍩. Negar hábitos que não se encaixam nos seus objetivos e ultrapassar desejos momentâneos não é confortável 🥱. E ser diferente e resistir aos comentários alheios em reuniões sociais definitivamente não é confortável 🍻.

Mas li uma newsletter outro dia que fez a seguinte pergunta: qual foi uma grande conquista que você teve nos últimos anos 🥇 e qual o desconforto que você teve que passar para ter o sucesso que teve? 🤔

É no desconforto que a gente mais cresce, evolui, progride e aprende 🧏‍♀️. Talvez fique mais fácil, mas talvez você apenas aprenda a lidar - e até comece a gostar - com o desconforto. Quanto mais nos expomos a situações desconfortáveis, mais ampla passa a ser a nossa zona de conforto. 🤗

Afinal, me fala uma pessoa com sucesso que faz apenas a parte que gosta? 🏄‍♀️ Então eu desafio vocês nesse restinho de semana a se aventurar para fora da sua zona de conforto, e depois me contar o quanto isso te mudou para melhor. 😁

Se cuidem e até semana que vem <3 

Stay balanced