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Estão falando por aí (no TikTok) que essa música 🎧 em looping te faz correr mais e eu preciso saber se é verdade. Voluntárias para testar 🏃‍♀️‍➡️ e me contar?

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snacking culture

As pessoas estão comendo snacks mais do que nunca 🍪: 6 em cada 10 pessoas preferem consumir várias pequenas refeições ao longo do dia ao invés de poucas grandes refeições, segundo o relatório State of Snacking, da Mondelez.

Sim, a gente já mencionou isso em edições anteriores. Mas a verdade é que a snackificação 🥪 está revolucionando o mercado de alimentos e bebidas - e eu posso provar.

A pandemia influenciou muito a mudança dos padrões alimentares, levando as pessoas a comer com mais frequência, indulgência 🍫 e experimentação. Anos depois, esse comportamento só se intensificou: 94% das gerações Z e Y consomem snacks pelo menos uma vez ao dia. 

Isso porque proporcionam conveniência, flexibilidade e economia de tempo para a vida corrida dos dias atuais 🏃‍♀️ e para os novos padrões familiares 🏡 (casas com menos pessoas e jovens morando sozinhos) - o que quer dizer que veremos cada vez mais o triunfo dos ready-to-eat, to-go e porções individuais.

Mas não é só isso. A cultura do snack também tem influência de outras tendências, como a alimentação intuitiva 🧘‍♀️, que promove a ideia de comer de acordo com os sinais de fome ao invés de seguir refeições pré definidas e cronometradas - ou seja, substituir as refeições principais por vários "beliscos" 🥜 ao longo do dia. 

Além disso, 16% da Gen Z e 13% dos Millennials brasileiros normalmente substituem suas refeições principais por lanches. Com isso, surge uma procura por snacks mais nutritivos 🥦, já que ainda precisamos da nutrição, sabores e saciedade do café da manhã, almoço e jantar - só que preferencialmente em porções pocket.

Na prática

Os consumidores clamam por conveniência. Porém, associada a uma experiência holística: uma combinação de nutrientes 🥙 que forme um produto saudável, mas que não comprometa a qualidade, sabor e prazer (e que não seja tão caro) - sim, the best of both worlds.

Pensando nisso, as grandes indústrias já estão se movimentando. A Nestlé anunciou no ano passado que focaria no desenvolvimento de mais "smeals" 🌯 (metade snack, metade meal), enquanto a Kellogg 's deu às suas marcas de snacks uma empresa própria (a Kellanova).

Já no varejo, a gente vê o snack hunting, a busca por uma boa curadoria de novos snacks 🥐, valorizando principalmente aqueles que são disruptivos e que combinam sabores e formatos inusitados.

Na prática, tenho certeza que você conhece algum produto snackificado por aí: sopas prontas em porção única, barras de cereal, bites de frutas com chocolate 🍓… Mas você já viu barrinhas de salada, cubinhos de frango ou biscoitos de arroz e feijão 🫘?

let’s talk science

Para criar os snacks, os alimentos in natura 🌶️ passam por processamentos. Esse processo, que visa aumentar a durabilidade dos produtos, pode ocasionar a perda de vários nutrientes 🥝 importantes pro nosso organismo, como vitaminas, minerais, enzimas, ácidos graxos essenciais, fibras, antioxidantes e fitoquímicos.

Esses nutrientes são chamados de essenciais, porque nosso corpo não pode sintetizar sozinho, mas precisa deles para exercer funções básicas 🧬. Por exemplo: a vitamina B1 é necessária para a transformação de carboidratos em energia ⚡️; já o mineral enxofre, é um componente de alguns aminoácidos - e, portanto, necessário para a síntese de proteínas 💪.

Além disso, tem mais um olhar da nutrição que deve ser levado em conta: a alimentação vai muito além da ingestão de nutrientes 🫑. E o Guia Alimentar para a População Brasileira 📓 tem vários capítulos dedicados a isso - desde fatores relacionados ao preparo das refeições e sobre o ato de comer, quanto aspectos emocionais, sociais e culturais relacionados à alimentação.

where to find

achadinhos mais legais de snacks para vocês <3

1. 🫘 Glulac, que vende as tirinhas de arroz e feijão mencionadas, mas também vários outros sabores, como moranga com tomate seco e batata doce com chimichurri.

2. 🌰 Natural Candy, que vende bites de granola em vários sabores, como coco e canela;

3.  🥜 Popai Snacks, que vende snacks em forma de cubos proteicos e/ou energéticos;

4. 🍫Alpacas, que vende bites de chocolate feitos com crispy de quinoa;

5. 🫛 Flow Foods, que vende snacks de feijão moyashi e semente de abóbora tanto em sabores salgados quanto doces.

tip of the week

Aproveitando que nesse final de semana tem Nike São Paulo Run 🏃‍♀️, trouxe duas recomendações da Nike (que podiam ser uma publi mas não é :( @nike). A primeira é o Nike Expo, que acontece nos dias 12 e 13/07 e onde, além da retirada dos kits para a corrida, estão sendo prometidas palestras, talks, ativações, experiências inéditas e até teste de produto 👟!  

E pra quem não é da corrida e/ou não vai correr essa prova: hoje é dia de inscrição pro aulão funcional 🏋️‍♀️ do dia 16/07 (terça) no espaço da Nike no Ibira! - e dica 🗣️: caso não consiga vagas hoje, as inscrições abrem todas as quintas-feiras da semana anterior ao treino.

desabafo fit

Eu venho ouvindo muito por aí sobre disciplina, criação de hábitos e importância da constância.

Isso me fez pensar naquele momento em que essas ideias acabam passando do ponto, sabe? O momento em que a gente começa a entender constância como perfeição 🏆, em que o hábito acaba virando uma obsessão e em que a disciplina se torna autocobrança 🥵.

Eu sou uma pessoa muito 8 ou 80 e sempre tenho que ficar me lembrando disso: autocuidado é sobre cuidado 🫂!

Constância é sobre persistir e se adaptar 💪, sobre continuar seguindo no propósito mesmo com os mil imprevistos que podem (e vão) surgir. Hábitos são sobre transformar novas atitudes em algo natural e rotineiro 🌞, de forma que os dias em que não conseguimos segui-los sejam as exceções - que ainda existirão. E disciplina tá longe de ser se obrigar 😣 a fazer coisas que você não gosta nos dias em que suas necessidades são outras.

Se cuidem e até semana que vem <3 

Stay balanced