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duas verdades e uma mentira

Pois é, gente! Parece que todo mundo quer ser fitness, não é mesmo? 💪 Acho que investir no novo estilo de vida do momento é a nova estratégia de mercado para todos os segmentos, rs. 🤭

Tudo começou com a ditadura do copo Stanley. 🍹 Se ele mantém a temperatura dos líquidos por mais tempo ou tem x camadas de revestimento, não é o que realmente importa. 🤔 O que está por trás do hype envolvido é o quão aesthetic ele é. Assim, se você é o que você consome, ter um copo Stanley virou o item de luxo mais essencial para se definir como uma wellness girlie. 🧘‍♀️

Com isso, a concorrência começou a crescer. 📈 Mas não vamos nos aprofundar agora nas garrafas Pacco, Kouda ou Cazy; mas sim sobre como uma marca conhecidíssima de capinhas de celular (pelo menos para quem viveu a pré adolescência por volta de 2010) resolveu surfar na onda das garrafas térmicas.  Mas, calma, já voltamos nisso. 

Vamos falar um pouco sobre lancheiras, marmitinhas e garotas que saem com mil sacolas de casa. 🎒 As marmitas foram um dos temas debatidos por líderes do setor de alimentação durante o Connection Foodservice 2024. Isso porque a pesquisa Food Compass, realizada pela Mosaiclab, mostrou que 40% das pessoas costumam consumir marmita no trabalho e 32% preparam a refeição em casa, seja por custo-benefício ou saudabilidade. 🌱 Não é à toa que aquelas três marcas de garrafas que citei acima também investem em potinhos térmicos…

E por que estamos falando sobre isso? Porque, aparentemente, isso criou um novo segmento de mercado, permitindo que marcas de outros setores possam investir no meio fitness e ter chances de ser alavancada. 🥳 Afinal, se é claro que a aesthetic é tão importante na escolha de garrafas, looks e outros utensílios, por que seria diferente com lancheiras e marmiteiras? 🌯 Nesse contexto, vimos o lançamento das lancheiras da Qolor, por exemplo, uma papelaria com planners super coloridos que bombam na internet.

E isso vale para todos os mercados que você possa imaginar. 💭 A Basickini, por exemplo, que nasceu na moda praia, entrou no segmento de moda fitness ao notar uma demanda crescente por esses produtos. 🔎

Em conclusão, seja com a entrada da Gocase no setor de garrafas térmicas 🍼, com o lançamento da Qolor de lancheiras 🍇 ou com o investimento da Basikini em moda esportiva 🏃‍♀️, podemos relacionar dois pontos importantíssimos aqui: o consumo como forma de expressão, com uma grande influência do que acontece na moda, mas aplicado à tudo o que usamos 🫡; e o estilo de vida fitness/wellness dominando o mercado e atraindo o investimento de fora do segmento, como uma forma de estratégia perante o comportamento de consumo atual. 🛍️

sorvete em foco

A wellness culture chegou também em um dos segmentos mais desejados de sobremesa aqui no Brasil: os sorvetes. 🍨 O consumo de sorvetes continua sendo uma paixão nacional por aqui, com mais de 1 bilhão de litros consumidos em 2022, segundo dados da ABIS (Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes). No entanto, a mudança de mentalidade dos consumidores em torno da saudabilidade, demonização do açúcar e busca por funcionalidade está impulsionando adaptações no setor - e eu vou te provar. 🫣

Vamos começar pelos lançamentos das marcas mainstream de picolé. 👅 A Kibon lançou linhas zero açúcar e vegana nos últimos anos, com opções para o Chicabon e Magnum. 🍫 Além disso, a linha Frutare começou a estampar a quantidade de calorias bem grande na embalagem e focar a comunicação no clean label. 🍓 Já a Los Los Sorvetes seguiu os mesmos passos, fazendo lançamentos zero açúcar, evidenciando a ausência de conservantes e aromatizantes e fazendo uma collab com a Ovomaltine para a criação de um picolé vegano. 🌱

E, falando de sorvetes fitness 🏋️‍♀️, não podemos deixar de mencionar a marca Lowko, que revolucionou o mercado há alguns anos através da criação de sorvetes baixos em calorias e ganhou a atenção de gigantes como Nestlé e Oakberry 😎 - e cujo sucesso pressionou a concorrência a olhar para um público cada vez mais preocupado com a saúde (e a dieta 🥗). Outras marcas foram criadas com essa mesma proposta, tentando ganhar por preços mais acessíveis. É o caso da Fit One, que investe na inovação de sabores e em sua linha de picolés de whey protein. 💪

Ah, e as famosas gelaterias italianas mais gourmet não ficaram de fora. 🍦 A Le Botteghe di Leonardo, por exemplo, se rendeu à ditadura das proteínas e adicionou ao seu portfólio um milkshake proteico que tem até opção vegana 😋 - e é uma delícia, diga-se de passagem.

Por fim, mas nem um pouco menos importante, temos que falar sobre a criação de sorveterias inteiramente voltadas para a saudabilidade. 🧘‍♀️ A mais estourada do TikTok, Diblu, é o melhor exemplo: gelatos zero açúcar, sem lactose e trigo, e com um conceito inteiramente construído em volta da saudabilidade e longevidade. 🥸 Além dela, temos outros exemplos como a Corpfit e a Freeze.

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tipos de whey

Vamos começar entendendo o que é o whey protein. 🧐 Basicamente, as proteínas do leite de vaca são divididas entre o soro do leite e a caseína. A proteína do soro do leite é o whey protein, que equivale a 20% das proteínas totais do leite, sendo os outros 80% caseína. 🧬 Esse soro é então processado para virar pó, e os tipos de whey são diferenciados justamente por esse processamento! ⚙️

Então, existem três tipos: concentrado, isolado e hidrolisado. O concentrado é o que passa por menos processos de filtragem 🥛, o que faz com que ainda contenha gorduras e carboidratos (lactose) na sua composição. Mesmo assim, considerando que é composto 70-80% por proteínas (importante sempre verificar o rótulo 🔍), essa quantidade de carboidratos não é significativa para impactar de forma negativa a perda de gordura, por exemplo. Esse é o tipo com melhor custo benefício do mercado! 💸

Já o isolado, é composto cerca de 90% por proteínas e seu processamento elimina boa parte (senão, toda) da lactose. 🙅‍♀️ Então pode ser uma boa opção para pessoas com intolerância!

Por fim, o hidrolisado é a proteína pré-digerida: ele passa por um processo de hidrólise 💦, que quebra as moléculas de proteína, fazendo com que a digestão e absorção sejam mais rápidas. 🏃‍♀️‍➡️ A vantagem é que ele pode funcionar para pessoas que têm alergia às proteínas do leite ou com problemas de digestão. 🤢 Por poder chegar a quase 95% de concentração de proteínas, é o tipo mais caro do mercado.

Em relação à hipertrofia muscular 💪, parecem não existir vantagens no uso de whey isolado ou hidrolisado em relação ao concentrado, considerando que a velocidade de absorção tem pouco impacto nesse processo.

E, para finalizar, é importante ressaltar que não há boas evidências de que a ingestão de uma proteína de rápida absorção (whey protein) seja melhor do que a de um alimento 🍛, quando se trata de ganhos para massa muscular. A principal vantagem da proteína em pó é a praticidade e o auxílio quando o volume da dieta está muito alto. 🫢

mais novidades por aí

• 💦 Stay hydrated! A raia da USP ganhou um ponto de hidratação/recovery/ativação: a Mizuno Running Station;

• 👟 Precisando de tênis novo? A Live acabou de lançar uma collab com a Veja (antiga Vert), marca de calçados ecológicos, e ficou lindo!;

• 🥵 Repõe esse suor. Gatorade entrou pra tendência das bebidas com eletrólitos e lançou seu próprio Hydration Booster.

• ✔ Seleção sem check… A Adidas quer patrocinar o uniforme da Seleção Brasileira a partir de 2027, o que marcaria o fim da parceria entre Brasil e Nike no futebol.

• 🔥 Mais marshmallows? A GoldKo vai lançar mais produtos nessa semana e os spoilers indicam que vai ser algo vegano.

make it healthy

Eu vi essa receita no Instagram e precisei trazer! Me deu muita água na boca.

Quebra-quebra de iogurte com berries

• 🍦 Iogurte;

• 🍒 Framboesas;

• 🫐 Mirtilo;

• 🌰 Granola;

• 🥥 Coco ralado;

• 🍋 Raspas de limão siciliano.

Começa forrando a forma com plástico filme e espalha o iogurte. Depois é só distribuir e salpicar todos os ingredientes e levar ao freezer até endurecer. Quando estiver firme, quebra em lascas e aproveita <3

Vejo vocês na quinta <3

Stay balanced