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alerta: sabores inacreditáveis

flavors to experience, diversidade, a vida após o fit e muito mais <3

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Há muito tempo o automobilismo foi considerado um esporte masculino 🏁, mas nos últimos anos o interesse de jovens mulheres pelo esporte só cresce. E isso voltou o olhar do público para a falta de representatividade bizarra das mulheres na Fórmula 1: uma pilota não compete o prêmio há quase 40 anos! 🏎️

flavors to experience

Vocês lembram quando falamos sobre o "comer" da gen z? 🤪 Que é ousado, divertido, experimental e diferente… 🧐 Foi daí que surgiu essa tendência: a combinação inusitada de sabores como parte do valor do produto/marca.

Eu já tinha visto algumas marcas fazendo loucuras por aí, como a collab da Coca Cola com a Oreo 🍪, a da Heinz com a Absolut (Tomato Vodka Pasta Sauce 🥫) e quando a Mica Chocolates lançou um bombom de batata chips 🍟. Mas vi um lançamento essa semana que me fez perceber que essa tendência só vai ganhar força, principalmente agora que chegou no mundo fit: a Dux Human Health lançou uma linha de whey protein de Halloween, com os sabores Pirulito de Cereja, Doce de Abóbora e Manga Apimentada - sim, inacreditável. 😱

Bom, à medida que os consumidores modernos priorizam cada vez mais experiências ao invés de bens materiais ✈️, é compreensível que os alimentos e bebidas passem a oferecer aventuras experienciais ao paladar. Ou vai dizer que você nunca quis experimentar um snack de wasabi ou uma bebida de jambu? 😋

"Planteigas" da Vateli; sorvetes do The Ice Cream Project; pimentas da A Gloriosa Pimenta; e proteína vegetal da PlantLab.

Entre as mudanças significativas no comportamento e valores do consumidor, especialmente entre as gerações mais jovens, há uma preferência crescente por gastar em experiências 👀; e, com isso, a comida vem se tornando um meio para momentos memoráveis ​​e compartilhamento social de maneira mais acessível 💸. De acordo com o relatório da Mondelez, 63% dos consumidores globalmente gostam de experimentar novos alimentos 🍡, sendo que 80% daqueles que vivem na América Latina consideram a novidade e as combinações de sabor e textura importantes ao escolher um snack. 🌯

Isso pode ser explicado por alguns motivos. Um deles é o desejo de expressar a identidade pessoal 🙋‍♀️: os consumidores estão cada vez mais vendo suas escolhas alimentares como um reflexo de sua personalidade e estilo de vida 🏃‍♀️. O outro é a influência das redes sociais 🤳: o apelo visual e as reviews na Internet, fazem com que nós, aqui do outro lado da tela, fiquemos com muita vontade de experimentar o produto 🤩 - quantas pessoas que não gostam de matchá ou goiaba ficaram com vontade de comprar um Guavamallow, por exemplo?

A inovação é altamente influenciada pela cultura alimentar e necessidade de explorar o novo, o que, por sua vez, é bastante influenciado pelas redes sociais, fortíssimas no Brasil com o fenômeno dos influencers fitness e gourmets, e a numerosa e forte atuação dos chefes e nutricionistas no Instagram, e mais recentemente no Tik Tok.

Cynthia Antonaccio, fundadora e CEO da Equilibrium Latam

Fora do setor saudável 🍦, já temos algumas marcas explorando essa tendência e fazendo sucesso, como os sorvetes com pipoca da Mooi Mooi 🍿 e o case gringo The Ice Cream Project 🍧, que ofereceu sorvetes de ketchup, molho de soja e outros malucos!

Dentro do setor 🥗, já vi alguns ousando: como o leite de aveia com manga da Naveia 🥭, as pimentas e molhos da A Gloriosa Pimenta 🌶️ e as barras de proteína da marca gringa RX BAR 💪, lançando sabores como Pumpkin Spice, Gingerbread e Blueberry. Então, acredito que começaremos a ver muitos sabores diferentões e combinações inusitadas em breve permeando o mundo fit 🤭 - já que, apesar da saudabilidade ter um peso muito forte, o sabor ainda é o principal atrativo para a compra.

where to find

achadinhos de marcas que ousam nos sabores <3

let’s talk science

o poder da diversidade

E nesse contexto de novos sabores, combinações e ingredientes diferentes eu te pergunto: o quão diversa é a sua alimentação? 🥗 Às vezes, principalmente na vida fitness, acabamos caindo na monotonia e ingerindo os mesmos alimentos todos os dias. 😮‍💨

E se eu te falar que, por mais saudável que sejam seus pratinhos, ainda dá para melhorar? 🤨 Isso porque cada alimento tem uma combinação diferente de nutrientes 🥙: vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas, gorduras e fibras diferentes - pois é, nem todo carboidrato é igual, nem as proteínas e nem nenhum outro composto! 🤭

E uma das estratégias para diversificar o consumo no dia a dia 🍒 e criar mecanismos para aumentar a variedade de alimentos 🫑 é experimentar, testar novos pratos, abrir o paladar e ver o que funciona na sua rotina 🙃. Esse é um dos motivos pelos quais eu estou amando essa tendência dos sabores inusitados.

Se a gente parar para pensar, estamos em um país tropical com a maior biodiversidade do mundo! 🌍 E, mesmo assim, acabamos estagnadas no ciclo de arroz branco, feijão carioca, frango, ovo, alface, tomate e banana rs. 🥵

Você sabia das várias maneiras de diversificar o feijão carioca, por exemplo? 🫘 E olha que eu nem estou falando de lentilha, grão de bico, ervilha, amendoim, soja e outras leguminosas! 🫛 Só na família do feijão existem diversas opções:  feijão preto, branco, mulatinho, vermelho, moyashi, fradinho, feijão-fava, feijão-de-corda… 😮 Pois é, e se pensar na quantidade de opções de cereais, tubérculos, frutas, legumes e verduras então, podemos experimentar novos alimentos até o ano que vem! 🥑

A alternância entre diferentes tipos de feijão e de outras leguminosas amplifica o aporte de nutrientes e, mais importante, traz novos sabores e diversidade para a alimentação.

Guia Alimentar para a População Brasileira

Ah, e além disso, consumindo mais diversamente a gente ainda consegue apoiar vários pequenos produtores. Tudo de bom né? <3

tip of the week

Se você segue a click fit no Instagram 👀, ficou sabendo da inauguração da pop up store da Adidas em São Paulo 👟. Mas se liga na dica para esse final de semana: no domingo, dia 22/09, vai rolar o Festival Pinheiros lá na Rua dos Pinheiros 🎊, um evento com o objetivo de incentivar o consumo do comércio local, com música ao vivo, gastronomia, atividades para pets e outras atrações! 🤩

E, eu fiquei sabendo que além da presença de marcas como Mooi Mooi, Z Deli, Aya Pitaya e Brigadayros 😋, vão rolar atividades lá na pop up da Adidas, com collabs imperdíveis 😎, como com a Dumbo e a Beik Cookies.

desabafo fit

Por que é tão difícil voltar atrás?

Esse final de semana eu fui para uma festinha e isso me inspirou a fazer este desabafo 🥵. Isso porque, apesar de eu ter amado a noite de diversão com as amigas 👯, eu cheguei à conclusão de que simplesmente não vale mais a pena para mim. 🥱

O dia de ressaca, a troca de horários, o cansaço… 😖 Ultimamente depois de uma noitada eu só fico pensando em como seria meu domingo regenerativo se eu não tivesse chegado em casa às 6h da manhã . O problema é que, ao mesmo tempo que eu sinto que esse tipo de evento não cabe mais na minha vida, eu me sinto pressionada por ser o único momento em que consigo curtir com os meus amigos 🍾 - por causa daquela tal da cultura da juventude, na qual se você não "curte a vida", você é chata. 😮‍💨

E aí que tá. 💭 Eu fico pensando se eu envelheci 50 anos em 5 ou estou "bitolada" dentro do meu estilo de vida, ou se realmente é impossível normalizar encontros mais cedo e mais sóbrios rs. 🙏 Não me levem à mal, eu já gostei muito dessa vida! Mas sinto que depois que você entra em uma rotina saudável que te faz bem 🏋️‍♀️, não tem mais volta. Eu pelo menos tenho tentado voltar às vezes e falhado miseravelmente… 😪

Night Out Dancing GIF by Cameo

Vocês sabem que eu sou 100% a favor do equilíbrio 🧘‍♀️ - se sair assim é algo que te faz bem, se joga e no dia seguinte você busca o balde sem problema! 🫡 Meu questionamento aqui é mais sobre a pressão de esse ser o "normal"/"certo". 🫠 Como diria a gen z: quem disse que não dá para ser jovem priorizando a saúde e rejeitando a ressaca, né? 😇

Enfim, esse é o meu desabafo fit, mas me conta: qual é o seu? Nesse link você vai encontrar um espaço para colocar tudo pra fora - e quem sabe não inspira um tema pra próxima edição?

Se cuidem e até semana que vem <3 

Stay balanced

Tonight Show Sauce GIF by The Tonight Show Starring Jimmy Fallon

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