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duas verdades e uma mentira

Sabia que nos últimos anos, o mercado de chás e bebidas funcionais tem vivenciado um crescimento expressivo 📈 (como a gente já viu por aqui)? Impulsionado por consumidores cada vez mais conscientes dos benefícios que esses produtos podem oferecer à saúde 😷, o mercado global de infusões teve um crescimento de 43% entre 2019 e 2023, segundo o Euromonitor Internacional.

Mudando de assunto, sabemos que a geração Z está acabando com o mercado de bebidas alcoólicas 🍻 e é obcecada pela saúde, certo? Mas o que beber então em eventos sociais? Foi a partir desse questionamento que os mocktails 🍸 (drinks sem álcool) começaram a bombar. 

Sabendo dessas duas informações, tiramos as seguintes conclusões: as pessoas estão buscando opções de bebidas que podem ser harmonizadas em drinks diferentes 🍹 e a busca maior por chás pode refletir uma maior versatilidade no seu uso 🧉.

Com isso, começamos a perceber um mercado em formação 🤑, composto por ingredientes naturais, clean label e fitness para o preparo de coquetéis. Um exemplo é o bitter da Enraízes, um composto aromático feito a partir de extratos de ervas e botânicos para saborizar drinks alcoólicos 🍹. Também temos as espumas e bases prontas da Easy Drinks e da Begin para cocktails e mocktails 🍓. 

Mas vamos falar sobre os cockteas?

Os cockteas são a junção de cocktails + teas e são a nova tendência emergindo por aí 😎. Com os chás em alta, associados à saudabilidade, bem-estar e baixas calorias 🧘‍♀️, os drinks com chá se tornam uma opção super atrativa, principalmente para o público jovem.

E temos duas principais atuações entre as marcas: a elaboração de chás direcionados para o preparo de coquetéis 🍵, como os da Leão e da Felicitea; e os cockteas ready-to-drink 🧋, como é o caso dada Anna Hardtea, da Tea Shop e do Chá de Pinheirinho.

celebridades em foco

Se tem celebridade, tem multidão 📸. E no mercado de saúde e bem-estar não seria diferente. A presença de celebridades, tanto como empreendedores quanto como parte da propaganda das marcas, está gigante nesse setor - e não é só na gringa 👀.

Kate Moss, Ashley Tisdale, Gwyneth Paltrow, Kate Hudson, Bella Hadid e Katy Perry são alguns dos nomes de celebridades gringas que empreendem no setor de health and wellness 🧘‍♀️. E achou que no Brasil seria diferente?

Quem foi na Naturaltech deste ano, por exemplo, pode ter se encontrado com o Bell Marques 🎤, que criou a marca 100% Você, de suplementos como melatonina, creatina e choco energy; com a Gabriela Moraes (Pugliesi) 🏋️‍♀️, dona da Gaab, de suplementos e produtos de beleza; com a Bela Gil 🧘‍♀️, dona da Refazenda, de snacks e bebidas naturais, e que assina produtos de outras marcas, como a Mun Alimentos e a Iamaní; ou até com a Ivete Sangalo 🎊, cujo marido é dono da Vero Brodo, uma marca de caldos naturais.

Alguns podem visar uma renda extra ou fonte mais estável do que uma carreira de artista ou influenciador 🤳; já outros visam criar um impacto real guiados por um propósito 🫡. Seja o que for, essas marcas já saem na frente de muitas na visão do consumidor, que já conhece e se conecta com tal celebridade 🤝 - e, portanto, confia mais na hora da decisão de compra.

Entretanto, nesse segmento em específico, podemos atribuir outro fator que facilita a venda desses produtos: a imagem da celebridade 📸. Não importa se ela fez procedimentos estéticos ou outros comportamentos para atingir tais padrões de imagem 💉 - a comparação dos consumidores e o desejo pela grama do vizinho fazem com que as pessoas se entreguem cegamente ao método recomendado por aquela celebridade 🫡 (seja ele efetivo ou não).

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comer intuitivo

Se você já procurou ter uma melhor relação com a comida 🫂, você provavelmente já se deparou com esse conceito. O comer intuitivo nada mais é do que uma vertente da nutrição que propõe a reconexão do indivíduo com os sinais internos de fome e saciedade 😋, que guiariam o consumo alimentar de maneira a manter o peso e o estado nutricional saudáveis 😷.

Foi desenvolvida por duas nutricionistas norte-americanas, que propõem que devemos comer a partir da confiança em nosso próprio corpo 🫡, sabendo diferenciar as sensações físicas, como a da fome 🤤, das emocionais, como a ansiedade 😖, baseadas na intuição - sem a compreensão dos fatos pelo racional, mas sim através dos sentidos.

Ela parte de alguns problemas relacionado às dietas restritivas: o despertar de desejos por alimentos "proibidos" 🚫, os episódios de compulsão alimentar e sentimentos de culpa e frustração associados a eles 😭, a autodepreciação e diminuição da autoconfiança em relação à alimentação 🫵, a necessidade de "merecimento" em relação à comida 🏅 e o constante pensamento nas "despedidas" dos alimentos que mais gosta 👋.

Então, segundo o comer intuitivo, as dietas são ruídos nessa comunicação entre a mente e o corpo 🧠, pois norteiam as escolhas alimentares baseando-se em regras externas ✍️, o que pode provocar cada vez mais medo e desconfiança no próprio corpo.

Ou seja, o comer intuitivo tem como objetivo: encontrar mais satisfação nas suas escolhas alimentares 😊; perceber quando a comida está sendo usada para esconder alguma dor emocional 😢; prevenir ou curar as feridas causadas pela prática crônica de dietas e por transtornos alimentares; preservar a intuição inata das crianças em relação à alimentação 👧; fazer as pazes com o seu corpo e se libertar do estigma do peso; e redescobrir o prazer em comer 🥗.

Mas como? Bom, o nosso organismo tem alguns mecanismos que regulam o apetite: a regulação homeostática ⚖️, que basicamente atua para manter o seu corpo no peso atual, regulando a ingestão calórica, o gasto energético e os estoques corporais; os sinais de fome e saciedade 🚨, como cansaço, ronco na barriga, fraqueza, perda de concentração etc; e a regulação hedônica 💭, influenciada pelo prazer e recompensa nos alimentos, assim como por normas sociais, cultura, estado emocional, rotina e ambiente.

Então, o comer intuitivo propõe restaurar 5 características capazes de manter seu corpo e mente saudável 😷: a sensibilidade aos sinais fisiológicos de fome e saciedade, a autoeficácia de usar esses sinais para determinar quando e quanto comer 🥥, a confiança interna na capacidade do seu corpo de se autorregular, a capacidade de consumir alimentos "hedônicos" 🍩 sem a aparição de sentimentos negativos e a apreciação das propriedades sensoriais relacionadas à alimentação de forma consciente 🧘‍♀️.

O problema é que, muitas vezes, as regulações hedônicas e homeostáticas entram em conflito 🙅‍♀️, como no caso de alguém que não come há horas, mas não sente fome por estar em um estado de estresse demasiado 🥵, ou ainda de alguém que acabou de comer uma refeição volumosa, mas aceita a sobremesa que é oferecida 🍰. Além disso, todas as características apresentadas são extremamente individuais e dependem do contexto 🧏‍♀️, o que faz com que algumas pessoas consigam comer intuitivamente de forma saudável e outras não.

Por isso, essa abordagem não é voltada para objetivos como o emagrecimento, hipertrofia ou melhora da performance 🏃‍♀️, por exemplo - apesar de poderem ser consequências do processo. O objetivo aqui é guiar o paciente de forma a melhorar sua relação com a comida 🥞, principalmente daquelas que fizeram dieta por muito tempo (e, portanto, possuem noções básicas de nutrição).

make it healthy

Eu sei que somos fitness, mas quem não gosta de curtir um happy hour 🍾 de vez em quando? Por isso dessa vez eu trouxe uma receitinha de drink 🍸 que eu amo! Ah, e pra combinar com a tendência do dia: é feita com chá. Usem com moderação e se beber não dirija 🚫.

Cocktea de hibisco&gin&tônica

• 🫖 Sachê de chá de hibisco;

• 🥤 Água tônica zero;

• 🍸 Dose de gin;

• 🍋 Limão siciliano.

Deixa o sachêzinho e uma fatia de limão siciliano na taça e adiciona a dose de gin 🍸. Completa com a tônica, um pouquinho de limão siciliano espremido 🍋 e enjoy :)

mais novidades por aí

• 💪 Ar anabólico? Ajinomoto lança dois produtos com proteína à base de ar;

• ⚽️ Em clima de Copa! A Fifa+, plataforma de streaming da Fifa, vai transmitir todos os jogos da Copa do Mundo Feminina (a maior de todos os tempos);

• 🙆‍♀️ Who run the world? Assim como nas Olimpíadas, as Paraolimpíadas tem a maior participação feminina da história.

Paralympics updates

O Brasil segue em 4º lugar com 27 medalhas!

Medalhas de ouro

• 🏊‍ Gabriel Araújo na natação (100m costas) - S2;

• 🏃‍♂️ Júlio Agripino dos Santos no atletismo (5000m) - T1;

• 🏃‍ Ricardo Mendonça no atletismo (100m) - T37;

• 🏃‍♂️ Petrúcio Ferreira no atletismo (100m) - T47;

• 🥋 Ana Carolina Moura no taekwondo (-65kg) K44;

• 🏊‍♀️ Carol Santiago na natação (100m costas) - S12;

• 🏊 Gabriel Araújo na natação (50m costas) - S2;

• 🏃‍♀️ Fernanda Yara no atletismo (400m) - T47.

Medalhas de prata

• 🏊 Phelipe Rodrigues na natação (50m livre) - S10;

• 🏊‍♂️ Wendell Belarmino na natação (100m livre) - S11;

• 🏃‍♀️ Thalita Vitória Simplício no atletismo (400m) - T11;

• 🔫 Alexandre Galgani no tiro esportivo (carabina de ar deitado 10m) - SH2.

Medalhas de bronze

• 🏊 Gabriel Bandeira na natação (100m borboleta) - S14;

• 🏃‍♂️ Yeltsin Jacques no atletismo (5000m) - T1;

• 🏓 Joyce Oliveira e Cátia Oliveira no tênis de mesa (duplas) - WD5;

• 🏊‍♂️ Talisson Glock na natação (200m medley) - SM6;

• 🏊‍♀️ Patrícia Pereira, Lídia Cruz, Daniel Xavier Mendes e Talisson Glock na natação (revezamento 4x50m livre);

• 🥋 Silvana Fernandes no taekwondo (-57kg) - K44;

• 🏃‍♀️ Giovanna Gonçalves no atletismo (lançamento de club) - F32;

• 🏓 Luiz Filipe Manara e Cláudio Massad no tênis de mesa (duplas) - MD18;

• 🏓 Bruna Alexandre e Danielle Rauen no tênis de mesa (duplas) - WD20;

• 🏃‍♀️ Maria Clara Augusto no atletismo (400m) - T47;

• 🏃‍♂️ Joeferson Marinho no atletismo (100m) - T12;

• 🎯 Cícero Nobre no atletismo (lançamento de dardo) - F57;

• 🏊‍♀️ Lídia Cruz na natação (150m medley feminino) - SM4;

• 🏊 Arthur Xavier, Gabriel Bandeira, Beatriz Borges e Ana Karolina Soares na natação (revezamento 4x100m livre misto) - S14;

• 🏃‍♂️ André Rocha no atletismo (lançamento de disco) - F52.

Vejo vocês na quinta <3

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