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duas verdades e uma mentira

A enquete de hoje foi fácil pelo fato de que: eu não consegui encontrar um único formato de café que não esteja trending. 😳 Não é de hoje que pegar um café para viagem na Starbucks e andar pelas ruas de Nova Iorque é o sonho de muitas meninas. 🗽 Mas, nos últimos anos, a cultura do café vem crescendo demais e a inovação do mercado está surpreendendo!

Segundo análise da WGSN, o sober-curious movement tem muito a ver com esse crescimento. 😇 Com a juventude priorizando um estilo de vida saudável, o consumo de álcool caiu e isso abriu espaço para um mercado inteiro de bebidas não-alcoólicas. 🥤 Dessa forma, vimos a ascensão de várias tendências, como as bebidas funcionais, mocktails e a quarta onda  do café. ☕️

Bom, e quem esteve na feira de produtos saudáveis Naturaltech neste ano, pôde notar a magnitude desse mercado: tinha MUITOS lançamentos de cafés de todo tipo. 🆕 Nesse sentido, surge o questionamento: como se diferenciar em um mercado com tanta demanda, mas também tanta concorrência? É isso que veremos. 👀

Na minha opinião, podemos definir os cafés proteicos, os supercafés e os ready-to-drink como os top 3 do momento. ✨ Falando sobre a primeira categoria, o que começou com shakes, acabou tomando um rumo em direção à união entre energia + proteínas 🤝 - o combo perfeito para essa running era associada à obsessão pela meta de proteínas. 🤤 Em nomes, podemos destacar marcas como Nude, Caffeine Army, Mais Mu, Dobro, Três Corações e muitas outras.

Já na segunda categoria, temos que destacar a revolução que a Caffeine Army promoveu ao tornar o consumo de SuperCoffee um forte hábito e objeto de desejo no mundo fitness. Com isso, o lançamento de cafés em pó do tipo solúvel com ingredientes adicionados e uma forte propaganda "funcional" ganhou força. Nesse contexto, podemos lembrar de produtos como a Desincoffee, o Ultracoffee, o Power Coffee e o Moon Coffee.

Por último, os ready-to-drink. ✅ Aqui no Brasil, dentre os cafés prontos para beber, ainda reinam os proteicos. Mas lá fora essa cultura já está bem forte! 🇺🇸 Além das marcas gigantes, como a Starbucks, investindo nesse mercado, dá para descobrir muitas outras ao visualizar uma geladeira qualquer de mercado pelos EUA - a zoca da click cool foi até NY confirmar essa tendência, olha só:

Aqui no Brasil, podemos notar algumas marcas se aventurando no setor, como a Três Corações, a Brewz e a Mombak. 😯

E para finalizar, vamos falar de outros dois formatos que explodiram minha mente. 🤯 O primeiro são as cápsulas de Nespresso - uma obsessão! A Dulce Fit é um exemplo de inovação pura: cápsulas de café com whey protein, com creatina, descafeinado com melatonina… 💤 Além dela, vi recentemente uma marca inglesa chamada Perfect Ted lançando matchá nesse formato! E o segundo são os sachês, com os exemplos da Orfeu e da Cafellow. 🫖

noites em foco

Vocês também perceberam que as provas de corrida noturnas estão em alta? 🌚 Eu não sei se é uma questão de variar no formato de prova, clima ou de mais espaço para descontração e comunidade, mas eu venho notando muitas night runs acontecendo neste ano. 👀 

Além disso, tem um conceito de corrida diferente crescendo por aí: a junção entre esporte e festividade. 👯 Afinal, muito se fala sobre os jovens estarem "jogando fora" sua juventude ao se dedicar ao exercício físico e deixar de lado a vida noturna. 🧐 Nesse contexto, mais provas de corrida estão abordando o aspecto da diversão para além da competitividade. 🤪 Por exemplo, olha a descrição da última Night Music Run:

A Fila é outro exemplo: o Run&Pizza Fila, que acontecerá no dia 30/11/2024, é uma corrida de 5km com uma linha de chegada regada por open pizza e open bar. 🍕 Além disso, alguns dos aniversários que viraram treinões ainda acompanham a vibe jovem que a gente tanto ouve por aí, como esse exemplo que eu vi no TikTok, em que a cada 1km da corrida, havia uma parada obrigatória em um bar para tomar um chopp. 🍻

filabr

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o hype da creatina

Sabe quando de repente um alimento ou suplemento começa a ser amplamente consumido e divulgado nas redes sociais? 🤳 Esse movimento normalmente não é movido pela nutrição e sim pela mídia!

Infelizmente, muitas vezes o mercado de alimentos e suplementos é movido por interesses econômicos e acabamos vendo muita informação errônea, mal interpretada e/ou incompleta circulando pelas redes sociais. 😪

Eu comecei a fazer dieta há 8 anos e já vi muitas - muitas mesmo - ondas de hype como a da creatina. 📸 A demonização ou endeusamento na nutrição é muito comum e quem é leigo pode acabar ficando perdido! 😞 Sabe aquela história de "leite faz bem"/"agora faz mal", "pão engorda"/"não engorda mais", "creatina dá pedra no rim"/"creatina é super seguro"... 🙇‍♀️

Então, eu acredito que a creatina faz parte de um contexto no qual teve boa evidência científica e acabou entrando pra lista de suplementos do hype da vez. 👀 Assim como já aconteceu com as barras de proteína, os orgânicos, o jejum intermitente, dieta cetogênica, dieta carnívora, whey protein, sopas, óleo de coco e muitos outros... 😳

Aproveitando para responder outra pergunta, de quais suplementos são superestimados, queria trazer um ponto sobre a creatina. ☝️ Ela é sim um dos suplementos com mais evidência e realmente tem um efeito positivo na performance esportiva de alguns tipos de exercício e na manutenção da massa muscular. 😄 Maaas, ela não faz milagre - assim como nenhum suplemento. 🤭

Ou seja, tem alguns checks que você pode dar para obter resultados antes de pensar em gastar seu dinheirinho com suplementação 💸: alimentação adequada; ingestão de água; quantidade e qualidade do sono; intensidade, qualidade e evolução no treino; nível de treinamento (se você é iniciante ou avançado). 💪 Caso esses fatores não estejam adequados, ajustá-los fará mais diferença do que a creatina! 😅

mais novidades por aí

• ♻️ It’s all about esg… Nestlé e Natura firmaram uma parceria para transformar cápsulas de café em embalagens de cosméticos!;

• 🍪 Fome de cookies? A Naked Nuts lançou mais um sabor de pasta de amendoim: Cookies n' Cream;

• 👀 See you soon! A Malu Borges, influenciadora de moda, está lançando uma marca voltada ao bem-estar e seus dois primeiros produtos são suplementos para relaxamento e bronze;

• 🍉 Mais um leite pra conta. A Força Foods, empresa americana, acabou de lançar o primeiro leite feito com semente de melancia;

• 🧣 Ataca novamente! O Café Zinn anunciou sua mais nova collab: LA'S Clothing. Podemos aguardar lançamentos em breve.

make it healthy

Estavam sentindo falta de uma receitinha salgada? 😋 Vem variar sua "tapioca de Rap10":

Crostinha de Rap10 na airfryer

• 🌮 1 tortilha

• 🍗 50g de tofu, frango ou carne seca desfiados

• 🫒 Legumes de sua preferência: tomate cereja, cenoura ralada, abobrinha ralada, azeitonas, palmito…

• 🧀 1 fatia de queijo de castanha, mussarela ou parmesão

• 🧂 Temperos à gosto: sal, pimenta, páprica defumada, cebolinha, salsa, orégano, manjericão…

Coloca a tortilha em um pote redondo e adiciona os ingredientes dentro. Joga o queijo por cima e leva para a airfryer por 15 minutos! ⏰ Espero que gostem <3

Vejo vocês na quinta <3

Stay balanced